PROCESSO E APLICAÇÃO DO HIDROLISADO ORIUNDO DE PELE DE TILÁPIA
O que é
A patente descreve o processo de hidrólise da pele de tilápia e as aplicações do produto obtido. Com o processo proposto é possível obter até sete (07) produtos diferentes oriundos da pele de tilápia para aplicação que vão desde a área agrícola até a de nutrição, por se tratar de produtos ricos em aminoácidos, peptídeos, proteínas e óleos.
Benefícios / Vantagens
A presente proposta utiliza resíduos de peixe, que normalmente são descartados do processo de filetagem da tilápia, sendo está a espécie de peixe mais produzida no Brasil, a quantidade de resíduo gerada é considerável. Desta forma, além do reaproveitamento dos resíduos, gerando produtos de valores agregados, a proposta diminui o impacto ambiental que o descarte desse material teria no meio ambiente, fechando ciclo de produção da tilápia, em uma economia circular sustentável.
Licenciamento
INFORMAÇÕES DA PATENTE
NÚMERO: BR1020240042859
STATUS: Depositada em 04/03/2024
TITULARES: Universidade Federal do Paraná, Universidade Estadual de Maringá – UEM
AUTORES: Évelin Lemos de Oliveira, Beatriz Santos Rocha, Valquíria de Moraes Silva Ribeiro, Eduardo César Meurer
CLASSIFICAÇÃO INPI: C – Química; Metalurgia
PALAVRAS-CHAVE: pele de tilápia, hidrólise.