BR1020200128310

Lipases são amplamente utilizadas na indústria farmacêutica, de alimentos, biodiesel, produtos de limpeza, entre outros. No entanto, quando são utilizadas diretamente na forma isolada possuem menor atividade, baixa seletividade, e grande dificuldade de separá-las do meio reacional, para um futuro reuso. Para superar estas desvantagens, uma das formas é imobilizá-las em biossuportes à base de quitosana reticulada. Para isso, utiliza-se o glutaraldeído, um reagente tóxico muito utilizado para este fim.

Do grupo dos carboidratos, o amido polialdeídico tem alto poder de reticulação, é barato, de origem natural e pode substituir o glutaraldeído. Além de imobilizar, o biossuporte de quitosana e amido polialdeídico podem atuar melhorando a estabilidade a da enzima frente à temperaturas mais elevadas, e após o uso, basta filtrar, lavar e preparar para um novo uso, cumprindo os princípios da química verde. 

• Catalisador heterogêneo de baixo custo;

• Atóxico;

• Possui alta eficiência catalítica.