BR1020190002557

A presente invenção refere-se a um processo de produção, por fermentação no estado sólido, e imobilização de lipases utilizando como suportes, tecidos oriundos da indústria têxtil. Neste processo, o suporte é misturado ao meio de cultivo sólido. Devido à umidade do meio, as lipases extracelulares produzidas adsorvem no suporte têxtil adicionado ao meio sólido. Ao final do processo de fermentação, o suporte contendo as enzimas adsorvidas pode ser empregado diretamente em reações de biocatálise sem preparos prévios.

O objetivo da invenção é aproveitar um resíduo da indústria têxtil para imobilizar lipases ou enzimas em geral, agregando valor ao produto final que seria descartado no meio ambiente. Além disso, visa minimizar as etapas que envolvem um processo de imobilização por adsorção física convencional, a saber: extração da enzima; imobilização; separação da enzima imobilizada da solução inicial; secagem da enzima imobilizada. O método proposto mostrou-se mais eficaz em termos de redução de tempo, dispensa na utilização de alguns equipamentos e manutenção na eficiência catalítica da enzima em relação ao método convencional.