Produção de ácido lático a partir dos hidrolisados ácidos de bagaço de cana-de-açúcar, envolvendo processos de segunda geração

Avaliar a explosão a vapor do bagaço de cana-de-açúcar como estratégia para a produção de substratos celulósicos de alta acessibilidade enzimática em alto rendimento;

Otimizar a hidrólise enzimática de bagaço de cana-de-açúcar explodido a vapor, visando maximizar a produção de açúcares fermentescíveis;

Fermentar os hidrolisados enzimáticos de bagaço de cana-de-açúcar para a produção de ácido lático, na ausência e na presença da fração C5 (hidrolisado hemicelulósico oriundo do prétratamento), utilizando cepas de Bacillus coagulans;

Desevolver ferramentas matemáticas para a otimização do processo de fermentação de ácido láctico 2G;

Determinar os rendimentos de processo por análise cromatográfica (análises qualitativa e quantitativa de carboidratos, lactato de metila e ácido lático);

Fornecer o fluxograma de engenharia da planta de produção de ácido lático de segunda geração (incluindo controles básicos).

Esse projeto se diferencia pelo potencial de inovação tecnológica em área estratégica para o desenvolvimento econômico regional, pelo impacto de seu desenvolvimento nas cadeias de produção já estabelecidas no Estado, pela sua transversalidade, pela formação de recursos humanos qualificados e, finalmente, pela possibilidade de projetar internacionalmente as instituições envolvidas, dada a relevância dos objetivos e das metas elencados em seu plano de trabalho. Os resultados esperados envolverão o fortalecimento dos grupos de pesquisa envolvidos no projeto, o fortalecimento e internacionalização do programa de pós-graduação em engenharia química e o aumento da produção científica e tecnológica da instituição.