Conseleite Paraná

Pretende-se, conforme as deliberações mensais do Conseleite Paraná, a obtenção permanente de informações junto às indústrias participantes e a preservação do sigilo das informações individuais:

a) Calcular os preços médios mensais de venda dos derivados lácteos pelas indústrias e o “mix” ou volume de comercialização dos derivados em equivalente leite, considerando o rendimento industrial de cada produto em função da qualidade da matéria-prima;
b) Calcular os custos industriais de fabricação e de comercialização dos derivados lácteos;
c) Calcular o custo médio de produção da atividade leiteira e da matéria-prima leite conforme sistemas referenciais de produção definidos pela Câmara Técnica e Econômica do Conseleite Rondônia.

O Conselho Paritário Produtores Rurais / Indústrias de Laticínios do Estado do Paraná é composto, paritariamente, por representantes dos produtores rurais de leite indicados pela Federação de Agricultura e Pecuária do Estado do Paraná – FAEP e por representantes da Indústria de Laticínios do Estado do Paraná indicados pelo – SINDILEITE PR.

Caberá a Universidade Federal do Paraná por meio de pesquisas básicas e aplicadas junto ao mercado lácteo nacional e internacional, manter permanentemente atualizadas as variáveis e parâmetros necessários ao cálculo mensal dos valores de referência para a matéria-prima leite conforme as oscilações de mercado e as deliberações do Conselho.

Mensalmente aprovados em reuniões formais do Conselho, os valores de referência comporão resoluções oficiais, a serem disponibilizadas ao mercado pelos sítios eletrônicos das entidades participantes e outros meios de comunicação disponíveis.

O aumento do capital social das pessoas e instituições envolvidas com o setor lácteo por meio de mais confiança entre as partes, melhor civismo pelo respeito às regras estabelecidas e maior disposição pelo trabalho em grupo para a solução proativa de problemas comuns do setor, que envolve milhares de produtores e milhões de consumidores, certamente contribuirá para elevar o reconhecimento da sociedade para com a UFPR.

O projeto também contribuirá para o ensino e a pesquisa no campo das ciências agrárias e economia rural ao permitir a docentes e discentes, contato direto com este importante setor da agropecuária brasileira.