Bioeconomia com base em insumos da flora nativa brasileira para indústria nacional e global de carne cultivada
Objetivo do Projeto
Estudar moléculas vegetais brasileiras com potencial para se tornar insumos à produção de proteínas alternativas.
Objetivos específicos:
- Desenvolver meios de cultivo celular sem produtos animais
- Posicionar o Brasil como fornecedor de insumos para carne celular
- Avançar na pesquisa e ensino de zootecnia celular
- Integrar academia, indústria e comunidades locais
- Implementar extensão sobre proteínas alternativas
- Propor governança eficiente para zootecnia celular no Brasil
Produtos / Resultados Esperados
1. Novo insumo livre de origem animal para a composição de meio de cultivo celular
2. Linha de pesquisa dedicada a inserção do Brasil como provedor de insumos vegetais para a indústria da carne
3. Fortalecimento de pesquisa e ensino sobre zootecnia celular
4. Expansão da pesquisa no Zoocel e laboratórios parceiros
5. Projetos de extensão sobre proteínas alternativas implementados
6. Proposta de governança para o desenvolvimento da zootecnia celular no Brasil
7. Novas parcerias no setor de proteínas alternativas
8. Material de divulgação e estratégias de comunicação alinhadas com a ética animal
Coordenação
Carla Forte Maiolino Molento
Unidades Envolvidas
- Setor de Ciências Agrárias -> Departamento de Zootecnia -> Programa de Pós-graduação em Ciências Veterinárias (PPGCV) -> Laboratório de Zootecnia Celular (Zoocel);
- Setor de Tecnologia -> Departamento de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia -> Programa de Pós-graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (PPGEBB);
- Setor de Ciências Sociais Aplicadas -> Departamento de Administração Geral e Aplicada -> Programa de Pós-Graduação em Administração (PPGADM);
- Setor de Jandaia do Sul -> Laboratório de Produção Vegetal e a Casa de Vegetação; – Setor de Ciências Biológicas -> Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular -> Núcleo Paranaense de Pesquisa Científica e Educacional de Plantas Medicinais (NUPPLAMED);
Partícipes
- Universidade Federal do Paraná – UFPR
- Fundação da Universidade Federal do Paraná – FUNPAR
- Universidade Estadual de Maringá
- Financiadora de Estudos e Projetos
Prazos
Início: 17/06/2024
Término: 17/06/2027
Valor
R$ 1.995.000,00
Fonte de Recurso
Público
Status
Em andamento
Processo SEI
23075.015622/2024-40
Instrumentos Vinculados
Convênio 40/2024