Serviços Prestados
- Pesquisa na área de meios de cultivo e células primárias para produção de carne cultiva e outros produtos de origem animal via sistemas alternativos ao uso de animais. Ações de extensão para popularização das proteínas alternativas e aceleração da transição para sistemas de produção de alimentos livres de sofrimento e matança de animais.
Principais Equipamentos
- Laboratório de ensino, pesquisa e extensão equipado para cultivo celular na área de produção de alimentos em escala de bancada.
Equipe Vinculada ao Laboratório
- Alunos do Programa de Pós-graduação em Ciências Veterinárias supervisionados pela professora responsável Carla Frote Maiolino Molento.
Palavras-Chave
- Carne cultivada, carne celular, proteínas alternativas, proteção animal, substituição do uso de animais